セット内容： クレームブリュレ（70ｇ）　×　2 ロッシーニ風ハンバーグ（210ｇ）　×　2 メイン：ロッシーニ風ハンバーグ 俺のシリーズ代表メニュー ロッシーニといえば、俺のシリーズを代表する人気メニュー。牛フィレ肉とフォアグラのソテーにトリュフが香るペリグーソースをたっぷりかけたメニューです。俺のフレンチオープン依頼、現在も大人気のロッシーニをハンバーグで再現しました。 ハンバーグ肉だねのこだわり 贅沢な国産黒毛和牛と国産豚肉を使用したハンバーグです。国産の黒毛和牛の特徴は、肉質のキメが細かさと、ほどよ締まった赤身のやわらかさ。また、国産豚肉や国産玉ねぎを混ぜたことによる旨味、甘み、深みを追及しました。黒毛和牛の力強さと豚肉の柔らかさの両方が特徴です。 クレームブリュレ（２個） デザートは、クレームブリュレ！卵黄をふんだんに使用した濃厚なカスタードクリームは白砂糖のみならずきび砂糖も使用の豊かなバニラの風味。入念な裏ごしだからこその味わい。焦がしたカラメルのほろ苦さがポイント。 クレームブリュレ 冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 特定原材料（8品目） 卵・乳成分 賞味期限：製造日より180日 ※期限まで30日以上の商品を発送いたします。 ロッシーニ風ハンバーグ ハンバーグ 冷凍のまま開封せずに沸騰したお湯に入れてください。 湯せん：約15分 フォアグラ ①開封せずに冷蔵庫で約４時間または流水で約１０分解凍する ②両面に塩、胡椒をする。 ③中火で温めたフライパンにフォアグラを入れてきつね色になるま約１分加熱し、 裏返して同様にきつね色になるまで加熱する。 ④火を止め、１分間フライパンの余熱で火を通す。 ④フライパンから取り出し、キッチンペーパーで脂をきる。 温まったハンバーグの上にフォアグラを乗せ、ソースをかけてできあがりです。 特定原材料（8品目） 卵・乳・小麦 賞味期限：製造日より180日 ※期限まで30日以上の商品を発送いたします。 ※有効期限は受け取り先が必要事項を入力する期限となります。 　賞味期限、開封後期限ではございませんのでご注意ください。